2022年8月24日，由广州市白云区人社局组织开展的白云区特色小吃制作培训活动在广州市白云工商技师学院顺利开展，本次培训邀请到广州市朱仔大院餐饮有限公司的两位传统美食传承人作系统指导，来自旅游与酒店管理系的教师积极前来参加培训。

我校长期以来将挖掘和宣传广府美食作为提升粤菜美誉度和知名度的重要举措，并将以此次培训为契机，打造广府小吃品牌。旅游系教师通过与传统美食传承人交流学习，实现资源共享、优势互补，共同推进白云区小吃发展。

白云区特色小吃制作培训活动是广州市白云工商技师学院积极响应“粤菜师傅”工程的重要举措。本次活动以“白云小吃”特色美食培训为载体，提高学员们的美食制作技能，传承推介具有当地特色，蕴含传统文化，体现技艺传承的白云美食，合力打造白云小吃品牌，助力粤菜文化发展。