为积极响应广州市白云区江高镇党群服务中心的培训需求，推动“技能培训进社区（村）”活动深入开展，2025年11月6日，广州市白云工商技师学院承办的《西点蛋糕制作》专题培训在学院8号楼一楼烘焙教室顺利开展。本次培训面向江高镇全体居民，尤其鼓励有创业意愿、待业或对西点制作感兴趣的群众参与，旨在通过系统教学，帮助居民掌握戚风蛋糕、纸杯蛋糕等西点基础制作技能，了解原料特性与食品安全规范，激发创业热情，拓宽就业渠道。

培训内容实用丰富，注重实操技能

课程设置紧密结合居民实际需求，涵盖职业指导、安全教育和实操制作三大模块，总计6课时。培训以“理论讲解+实操训练”相结合的方式开展，确保学员在轻松互动的氛围中快速掌握技能。

模块一：职业指导与安全教育，树立正确的职业观念与安全意识；

模块二：西点基础知识与戚风蛋糕制作，掌握蛋糕胚体的基本工艺；

模块三：纸杯蛋糕制作，学习装饰技巧与成品包装。

专业师资保驾护航，教学保障有力

本次培训由学院资深西点讲师卢正老师亲自授课。卢老师具备高级技师职业资格，拥有扎实的西点制作功底和丰富的教学经验，确保教学内容专业、实用、易学。

政校协同促实效，服务基层暖人心

本次培训是广州市白云区江高镇党群服务中心与广州市白云工商技师学院携手推进“技能培训进社区”的重要实践。学院充分发挥职业教育资源优势，将优质课程送到居民“家门口”，切实助力提升居民职业技能与生活品质，推动本地就业创业氛围营造。

未来，学院将继续深化与各镇街、社区的合作，开发更多贴近群众需求的职业技能培训项目，为构建学习型社会、促进共同富裕贡献职教力量。