为切实提升白云区残疾人职业技能水平，拓宽就业创业渠道，2025年8月4日上午，由广州市白云区残疾人联合会主办、广州市白云工商技师学院承办的残疾人“烘焙”技能培训班开班仪式，在我校酒店烹饪实训中心成功举行。

本次开班仪式得到区残联和校方的高度重视。广州市白云区残疾人联合会理事长许攀、副理事长黄早水，区残疾人就业服务所所长张莉，我校副校长周强、校企合作办（技能鉴定中心）主任蒋正华、厨艺学院教研室主任熊尚辉等出席活动，20余名参训学员及家属共同参与。

仪式上，周强副校长首先致辞。他对区残联的信任与支持表示感谢，并对全体学员表示热烈欢迎。周校强调，学校作为“广东省技工院校竞争力20强第一名”单位，将持续发挥资源优势，配备专业师资与先进场地，实施全程精细管理，确保学员真正“学有所成、带着技能走”。本次培训课程聚焦实用技能，涵盖蛋糕卷、饼干、披萨等市场热门产品，致力为学员就业创业筑牢根基。

随后，厨艺学院教研室主任熊尚辉就课程安排进行详细解读。他表示，课程将紧密结合烘焙基础与市场需求，采取“理论+实操”一体化教学模式，为学员提供系统、清晰的学习路径，帮助大家快速掌握核心技术。

 许攀理事长在讲话中指出，促进残疾人就业是残联工作的重中之重，开展职业技能培训是帮助残疾人平等融入社会、共创共享发展成果的重要途径。他勉励学员珍惜学习机会，树立信心、克服困难，为未来的职业发展打下坚实基础。

仪式结束后，参会人员共同参观了我校新能源汽车产教融合实训基地、世界技能大赛时装技术中国集训基地、3D打印实训基地及无人机实训基地，亲身感受学校先进的教学设施与浓厚的职教氛围，进一步增强了对我校培训实力的认可与信心。